Un bijou de brunch

Dimanche, nous sommes allez bruncher chez Birk's Café.

Photo du ''Afternoon tea''

J'avais bien aimé le afternoon tea.  

J'avais entendu parler du brunch. 

J'avais bien hâte de l'essayer...

Copieux et délicieux sont les deux mots qui me viennent à l'esprit quand je pense au cocktail mimosa, aux viennoiseries, à la mousse de foies suivie de l'oeuf poché à l'émulsion de béarnaise et au saumon fumé de Monsieur Émile.  Un vrai régal.

Et on avait pas encore eu le dessert! 
Une délicieuse brioche en pain perdue avec une glace aux câlissons. 

Ce brunch est tout simplement délicieux



http://www.birks.com/fr/static/cafe/welcome.htm