Déguster les vins

Dans le cadre de Montréal en lumière, j'ai assisté a un atelier de dégustation de vins au restaurant Les Cavistes de la rue St-Denis. Notre groupe de 40 personnes a dégusté six vins de l'état du Washington et de l'Orégon.  L'atelier était animé par les copropriétaires passionés du restaurant.

Le reste de l'année, Les Cavistes offrent des ateliers de dégustations sur certaines régions viticoles ou thématiques (tel que le vin bio) en groupe restreint de 8 ou 10 personnes. De petites bouchées sont servies avec les vins.

Les ateliers sont une occasion, à coût raisonnable, de parfaire nos connaissances, découvrir de nouveaux vins et d'échanger sur le merveilleux monde du vin en toute simplicité et convivialité. 



http://shop.restaurantlescavistes.com/collections/principale

Bières hivernales

Il reste quelques billets pour le Winter Warmer Montréal 2012 l'hivernale des brasseurs qui aura lieu les 23, 24 et 25 février au Théâtre Plaza dans le cadre du festival Montréal en lumières.

Pour 95$ plus taxes, vous aurez le droit de déguster (une seule date seulement) à toutes les bières et à toutes les bouchées offertes au courant de la soirée.  Une trentaine de micro-brasseries et de brouepubs seront sur place et une quinzaine de bouchées différentes seront offertes. 

C'est une belle occasion de découvrir des bières d'exception telles que des barley wines, des wee heavy et autres cuvées spécialement brassées pour l'événement.

http://winterwarmermontreal.com/wwm2012/index.cfm#&slider1=33

Poutineville sur Ontario

Depuis le 10 février, la deuxième succursale de Poutineville est maintenant ouverte au 1365 rue Ontario est. 

Pour plus de détails sur Poutineville, voir mon article du 23 novembre 2011.


http://gourmandiseset.blogspot.com/2011/11/poutineville.html

Le Poutineville Ontario a des heures d'ouverture prolongées le week-end.  Belle façon de terminée une soirée au centre-ville.

http://poutineville.com/

Décoration de cupcakes

En panne d'inspiration pour décorer vos cupcakes?  Regarder les capsules web Les surprises sucrées d'Isabelle sur le site de Canal vie. 

Vous trouverez 12 capsules vidéo de suggestions et de conseils pour la décoration de cupcakes et de biscuits.

http://www.canalvie.com/cuisine/les-surprises-sucrees-d-isabelle/

Festival gastronomique

Aujourd'hui 16 février jusqu'au dimanche 26 février a lieu le Festival Montréal en lumières et surtout son volet gastronomie.

La Belgique est la pays vedette de cette année et Seattle est la ville nord-américaine à l'honneur  Il y a plusieurs chefs invités dans différents restos de Montréal. 

Un événement gratuit a lieu au Marché Jean-Talon mettant en valeur les produits du terroir de la région québécoise en vedette, l'Outaouais. 

Il y a des activités pour tous les budgets et tous les goûts.  Dégustation de bières ou autres produits, repas gastronomique, ateliers culinaires ou tours culinaires, le choix d'activités est varié. Une recherche par braquette de prix est possible sur le site de l'événement. 


http://www.montrealenlumiere.com/gastronomie/default.aspx

4 à 6 sucré

La maison du Macaron propose une formule différente pour le 4 à 6. 

Pour un prix fixe, vous pouvez déguster un duo dessert-breuvage chaque soir entre 16h et 18h au salon de thé de La maison du Macaron.  Le duo change à chaque semaine.

Cette semaine, c'est le Choc'Caramel (moelleux chocolat et son cœur coulant caramel fleur de sel, crème glacée zébrée à la vanille) accompagné d’un jus d’orange ou de pomme fraîchement pressé qui est à l'honneur. Au prix de 11$.

Une façon différente de relaxer en fin de journée.

http://lamaisondumacaron.com/

Café d'après-midi

Le Pikolo espresso bar est un petit café très sympathique sur l'avenue du Parc. 

Endroit calme et chaleureux

Personnel sympathique

Choix intéressant de tisanes et de thés

Bon chocolat chaud

Plusieurs choix de cafés

C'était la première fois que je goutais au London Frog, un délicieux thé au lait. 

Les amateurs de café peuvent choisir le type de café voulu pour leur café filtre. 

Un petit mais beau choix de gâteries sucrées pour accompagner son breuvage.

Le Pikolo espresso bar est un endroit vraiment agréable pour relaxer avec un bon café...

http://www.facebook.com/pages/Pikolo-Espresso-BAR/182705645116738#!/pages/Pikolo-Espresso-BAR/182705645116738?sk=info

Un avant goût du printemps

Après de nombreux travaux, la Cabane à sucre chez Christian est prête pour la nouvelle saison des sucres qui débute prochainement.  Aujourd'hui dimanche le 12 février, la cabane est ouverte pour faire visiter la nouvelle salle.

Il y aura des dégustations des produits de l'érable (beurre d'érable, arachide à l'érable, maïs à l'érable etc.) ainsi que des produits du terroir. Tire sur la neige à l'extérieur. Tour de traîneau avec cheveaux belge

Coût 5$ pour adulte et 4-11 ans 2.50$ 0-3 ans gratuit. Info 450-799-5786


La cabane à sucre chez Christian est située au 6070 rang des Érables à St-Hyacinthe dans le secteur Ste-Rosalie.

Mondial des cidres de glace

Du vendredi 10 au dimanche 12 février aura lieu la 5ème édition du Mondial des cidres de glace. Une vingtaine de cidriculteurs et plusieurs producteurs agroalimentaires seront à Rougemont pour échanger, discuter et faire découvrir leurs délicieux produits. 

Une belle occasion d'en apprendre un peu plus sur ce produit qui est une exclusivité québécoise.

Veuillez prévoir de l'argent comptant pour l'achat des billets de dégustation. 


http://mondialcidresdeglace.com/lemondialfr.html

Brunch à partager

Quoi de mieux que partager un brunch?  Le partage est le principe des repas du Communion dans le Vieux-Montréal.  Deux convives minimum par tablée doit choisir la même option du brunch.  Les plats sont disposés au centre de la table pour faciliter le partage.


Notre choix s'est porté sur le brunch classique.  Fêves au lard, jambon braisé au sirop d'érable, oeufs brouillés, pommes de terre et crêpes au sirop d'érable. Salade de fruits, panier de pain et confiture, café bio-équitable et jus d'orange frais sont inclus avec tous les choix de brunch.

 

Nous avons apprécié mais j'ai trouvé que la portion du délicieux jambon était trop petite pour deux personnes. Le service était un peu lent au début.  L'assiette d'oeufs et de pommes de terre est arrivée plus tard mais le service a repris un ryhtme normal jusqu'à la fin du repas. 

Le brunch est disponible le samedi et le dimanche.

http://restaurantcommunion.wordpress.com/

Soirée Choco Porto

Vendredi le 3 février aura lieu la Soirée Choco Porto. Une partie des profits de la soirée sera versée à la Fondation des maladies du coeur. 

Une dizaine de chocolatiers offrirons leurs produits et 17 marques de portos dont Graham's, Ca'lem et Offley seront disponibles pour les dégustations. 

Une belle occasion pour découvrir l'harmonie entre le chocolat et le Porto. 

Voici le lien pour l'achat des billets http://chocoporto.eventbrite.ca/