Bonne année

Juste un petit mot pour vous souhaiter une délicieuse et agréable année 2013.

Je vous souhaite de faire de belles et agréables découvertes gourmandes tout au long de cette nouvelle année.

Pour ma part, je vais essayer d'être plus assidus au courant de l'année.

Bonne et délicieuse année et à bientôt

Le Pain dans les voiles

J'ai découvert par hasard aujourd'hui qu'il y a maintenant une succursale Le pain dans les voiles dans Villeray depuis le début du mois de décembre.

Pains et viennoiseries sont cuits sur place et des tartes salées seront bientôt disponible.  N'hésitez pas à faire un arrêt sur la rue De Caltelneau (un coin de rue à l'ouest de St-Denis) lorsque vous ferez un tour dans Villeray.

L'an dernier, Le pain dans les voiles s'est distingué en remportant la deuxième place lors d'une compétition française de la meilleure baguette. 

La succursale principale située à Mont-Saint-Hilaire (250 rue St-Georges) offre une plus grande déclinaison de produits qu'on peut déguster sur place dans leur section café.

Le pain du Pain dans les voiles est aussi disponible à la pâtisserie Olivier Potier sur la rue Sherbrooke ouest.

Cuisine de rue hivernal

Ce samedi le 15 décembre et les 1ers samedis de janvier et février, les camions de cuisine de rue seront de retour à l'esplanade Financière Sun Life de 13h à 19h.

Je crois que les mêmes restaurateurs que lors des 1ers vendredis seront présents aux 1ers samedis du Parc Olympique.  

En espérant qu'il ne fasse pas trop froid...

http://www.parcolympique.qc.ca/evenements/1ers-samedis/


Voici le lien pour mon article sur les 1ers vendredis
http://gourmandiseset.blogspot.ca/2012/05/un-souper-au-parc-olympique.html

Croquenbouche

Les gens qui me connaisse savent que j'adore le chocolat et le caramel.  A mon grand bonheur, j'ai découvert le Croquenbouche de la chocolaterie DouceSoeur.

Le Croquenbouche est une délicieuse gourmandise.  Des morceaux de caramel croquant et d'amandes grillées recouvert de chocolat noir, lait ou blanc.

Photo tiré du site web DouceSoeur

Le Croquenbouche et les autres produits (bouquet de chocolat et perles) sont disponibles dans certaines boutiques, lors de salons (tel que Marché Casse-Noisette et Salon des métiers d'art) ou à la boutique de DouceSoeur.  Voir leur site web pour plus de détails.

http://www.doucesoeur.com/

Thé de l'Avent

Il y a des traditions qui se modernisent. Après le traditionnel calendrier de l'Avent de notre enfance dans lequel on découvrait des images, on trouve différentes versions maintenant.  

Après les calendriers de chocolats qu'on trouve un peu partout, il y a le calendrier de thés de DAVIDsTEA.

Le calendrier de DAVIDsTEA permet de découvrir un nouveau thé à tous les jours jusqu'au jour de Noel.  Une belle façon de découvrir leur gamme de produits et de prendre le temps de relaxer pendant ce mois normalement très occupé.

Pour connaître les autres idées thé de la période des Fêtes, visitez le site suivant: http://www.davidstea.com/

D'autres gâteaux aux fruits

Au mois de décembre l'an dernier, j'ai fait un article sur les gâteaux aux fruits de Toque et tablier que j'avais beaucoup aimé (voir plus bas).

J'ai découvert que deux nouveaux gâteaux s'ajoutent à la gamme déjà disponible.

Le Mémorable un délicieux gâteau aux fruits, à l'érable et au whisky.  Vraiment mémorable.  Ainsi que l'Audacieux, un gâteau aux fruits, au chocolat et la bière noire.

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Avec le temps des Fêtes vient la période du gâteau aux fruits...

J'ai découvert le délicieux Distingué, un gâteau aux fruits affiné au rhum pendant un an,
de Toque et tablier.  


Gâteau de 500 grammes offert dans un joli emballage.

Photo du site de Toque et tablier



Photo du site de Toque et tablier



 





Toque et tablier offre aussi une version non affinée (100 et 560 grammes) du Distingué. 

Il y a deux autres gâteaux, 

le Prétentieux qui est un gâteau framboises, pâte d'amandes et chocolat noir

et l'Intriguant aux pistaches et pâte de goyave offert en petit format (70 grammes) et grand format (400 grammes).




Disponible dans plusieurs épiceries fines à travers le Québec.


http://toqueettablier.ca/

Envie d'une poutine?

Pour ceux qui aiment la poutine ou pour ceux qui veulent en connaître plus sur ce plat typiquement québécois, j'ai trouvé un site intéressant.

Le site Poutine War regroupe un blog, l'origine de la poutine (en construction), le répertoire des poutineries du Québec, un Top 10 de la poutine et plus encore.

Si vous avez une envie de poutine, vous pourrez faire une recherche par région et lire les commentaires des internautes.

Pour tout savoir sur la poutine, consultez Poutine War et profitez-en pour soumettre votre poutinerie préférée.

http://poutinewar.com/

Le Renard

Au début de l'année, j'ai fait la découverte du Renard Artisan Bistro. J'écris rarement deux fois sur le même endroit mais j'ai tellement aimé mon expérience que j'ai décidé d'en reparler.

Ce n'est pas toujours facile de trouver un bon petit resto qui accepte les tablées de 8 convives et plus.  On occupait presque le tiers du Renard et on a jamais sentis que nous dérangions.  J'avais l'impression d'être chez moi.

Ma première visite m'avait emballée.  Voir article du 27 janvier.
http://gourmandiseset.blogspot.ca/2012/01/renard-artisan-bistro.html

Et encore une fois, je suis emballée.

Le tartare de coeur de boeuf était très intéressant.  La crème de champignons était délicieuse et les raviolis de joues de boeuf fondaient en bouche.  Le plat de pétoncles aux champignons était parfait.  Que dire de la tartelette au chocolat fondant...un délice.

Ce fut encore une très agréable expérience.

http://www.renardbistro.ca/

La Grande dégustation

C'est la dernière journée pour aller à La Grande dégustation de Montréal pour découvrir et déguster plusieurs vins et spiritueux dont les rhums, les Cabernet sauvignon et les vins du Portugal, les vedettes de cette deuxième édition.

1 200 produits de 200 vignerons, distillateurs et brasseurs sont réunis pour l'occasion au Palais des congrès de Montréal.

Un verre de dégustation et le guide du visiteur sont inclus dans le prix d'entrée. Le prix des dégustations est variable et non inclus avec le prix d'admission.

Il est possible d'acheter vos coups de coeur sur place et de les recevoir plus tard à la maison.

L'événement est présenté par la SAQ et l'Association québécoises des agences de vins, bières et spiritueux inc.

http://www.lagrandedegustation.com/

Montréal à table

Du 1er au 11 novembre, aura lieu la première édition de l'événement MTL à TABLE.

Durant la semaine des restaurants de Montréal, il sera possible de déguster un menu trois services à prix fixe offert à 19$, 29$ ou 39$ selon le restaurant participant. 

Une centaine de restos, du bistro sympa, du resto apportez votre vin, au resto étoilé, des quatre coins de Montréal participent à l'événement.

Des tours culinaires et d'autres activités gourmandes auront lieu pendant cette semaine.
Visitez le site de MTL à TABLE pour réservez votre place dès maintenant.

Chipotle & Jalapeno

Depuis quelques années, il y a un petit resto mexicain sympathique près du métro Berri sur la rue Amherst.

Chipotle & Jalapeno offre une cuisine simple et savoureuse.

Ce midi, j'ai mangé la délicieuse soupe aux tortillas pour commencer en beauté mon repas.  Et pour plat principal, j'ai choisi le burrito au porc entre les 4 choix du jour. 

Le burrito était bien garni et accompagné d'une salade verte, d'une portion de riz et de guacamole. 

Je n'avais plus faim pour le dessert.  Mais j'aurais pu m'acheté une gâterie pour emporter. Au premier étage du resto, il y a une section boutique gourmande.



Pour des images du restaurant Chipotle & Jalapeno, visitez cette page de Google+

Fermeture de La Paryse

J'ai toujours dit que les burgers de La Paryse sont les meilleurs à Montréal. 

À partir du 28 octobre, je vais devoir trouver un autre endroit...La Paryse a annoncé que les derniers burgers seront servis le samedi 27 octobre. 

Merci à toute l'équipe pour tous les bons moments passés chez eux.


Pour plus de détails sur La Paryse et sur sa fermeture,
voir l'article de La Presse du 7 octobre
http://www.lapresse.ca/vivre/cuisine/201210/05/01-4580745-la-paryse-la-vie-comme-un-restaurant.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_hotTopics_sujets-a-la-une_1664122_accueil_POS4

voir mon texte de novembre 2011
http://gourmandiseset.blogspot.ca/2011/11/un-bon-burger.html

Cuberdon

Le Cuberdon est un bonbon belge.  Ce jujube au centre coulant est offert en plusieurs saveurs de fruits mais originalement à la framboise.

Photo provenant de Google Image



Facile à trouver dans les confiseries.  On retrouve le cuberdon dans du chocolat ou sous d'autres formes comme la liqueur au cuberdon (alcoolisée).

Pour en connaître un peu plus sur l'histoire du cuberdon et pour des recettes, consultez le site d'une entreprise de cuberdons artisanals

Malheureusement, je n'ai jamais vu de cuberdons au Québec. Si vous en trouvez au Québec, svp donnez-moi les coordonnées de l'endroit.  Merci

http://www.cuberdons.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2&Itemid=2

Marché de la brunante

Aujourd'hui entre 17h et 21h, aura lieu le 1er rendez-vous des Récoltes urbaines de Montréal dans la ruelle à côté de la SAT (Société des Arts technologiques).

Le marché de la brunante devrait être un rassemblement festif réunissant fermiers, jardiniers et chefs cuisiniers qui veulent mettre en valeur les produits de l’agriculture urbaine montréalaise.

Kiosques fermiers, dégustations saisonnières et défi de chefs au programme de la soirée.

Pour plus de détails, visitez le site de CRÉ Montréal


http://credemontreal.qc.ca/cre_evenements/recoltes-urbaines-de-montreal-marche-de-la-brunante/

Les Rendez-vous gourmands

Cet automne à L'Arsenal dans Griffintown aura lieu 3 week-ends gourmands, un en septembre, un en octobre et un en novembre.

En quoi consiste Les Rendez-vous gourmands?  C'est un événement intérieur et extérieur en trois volets.  Le volet exposants, le volet art contemporain et le volet conférences et ateliers culinaires.

Il y a une cinquante d'exposants, spécialisés dans les produits du terroir, en cuisine du monde que dans la cuisine de rue (événement extérieur).

Chaque week-end va avoir un thème et celui de septembre est Le Québec dans son assiette.


http://www.rendezvousgourmands.com/
Prix d'entrée exigé.  Gratuit pour les moins de 5 ans. 

Suite 88 Chocolatier

L'autre soir en passant devant le Suite 88 Chocolatier de la rue Maisonneuve, je décide d'arrêter pour me sucrer le bec.

En ouvrant la porte, une agréable odeur chocolatée parvient à mes narines. Devant le comptoir, quoi choisir? Je ne pouvais me décider entre les gaufres, les gelatos et les chocolats.  Mais j'ai finalement succombé pour le brownie à la menthe. 

Je ne suis pas adepte de la menthe mais ce brownie était tout simplement délicieux.  Comme il était chaud, le gâteau fondait tout doucement dans la bouche en laissant échapper l'agréable fraîcheur de la menthe.  Je n'ai pas regretté mon choix.  Ce fût une agréable pause chocolatée.

J'aurai pu prendre un délicieux chocolat chaud mais le brownie a comblé amplement ma fringale de chocolat.



En plus du lounge du chocolat de la rue Maisonneuve ouest, on en retrouve un autre (l'original) sur la rue St-Denis sur le Plateau.

http://www.suite88.com/index.php

Le Gros Jambon

Belle découverte sur la rue Notre-Dame ouest dans le Vieux-Montréal. 
Le Gros Jambon diner

Photo de la page Facebook

Photo de Pierre Obendrauf du journal The Gazette

L'endroit est restreint mais superbe
et la nourriture, délicieuse






Le Gros Jambon diner est un resto pour nostalgique gourmand et gourmet.  En ouvrant la porte, on recule plusieurs années en arrière à cause de la décoration.  Quand on regarde le menu, on est bien à notre époque avec les plats traditionnels améliorés de ce type de restos.  Par exemple, la poutine à l'huile de truffe. 

Les portions sont généreuses et le service amical et attentionné. Bon rapport qualité-prix surout pour un coin touristique.

Ouvert tôt pour le déjeuner en semaine et un peu plus tard pour le brunch le week-end.  Ouvert jusqu'en soirée sauf le lundi que c'est congé.

J'ai adoré à chaque fois que j'y suis allée.

https://www.facebook.com/pages/Le-Gros-Jambon-Diner/239413836118480
286, Notre-Dame ouest, Montréal

La route des vins québécois

Le mois de septembre rime avec le temps des vendanges.  Donc, c'est le moment d'aller faire un tour sur la route des vins du Québec mais surtout dans les Cantons de l'Est pour la route des vins de la région de Brome-Missisquoi.

On retrouve 18 vignobles dans la région de Brome-Missisquoi dont plusieurs à Dunham.  L'accueil est chaleureux et sympathiques. Des airs de piques-niques sont aménagés chez certains.  Des visites guidées sont offertes par d'autres.  Mais à chaque fois, on rencontre des gens passionnés.

En plus des vignobles, il y a deux cidreries, une micro-brasserie et quelques endroits agréables pour prendre une bouchée sur la route des vins de la région de Brome-Missisquoi. 

Le site internet permet de bien planifier la visite dans la région autant en auto qu'en vélo avec des suggestions de circuits. http://www.laroutedesvins.ca/fr/



En plus de celle de Brome-Missisquoi, on peut faire 5 autres routes des vins du Québec.  Donc, il est possible de faire une route des vins dans 6 régions différentes du Québec.  Pour en savoir plus, consultez le site internet suivant: http://www.routedesvinsquebec.com/


C'est très agréable de faire la routes des vins mais n'oubliez pas d'être prudent au volant ou aux guidons...

Le Picoleur

Si vous aimez comme moi les bières des Brasseurs du monde, vous allez apprécier la salle de dégustation Le Picoleur annexé à la brasserie des Brasseurs du monde dans le parc industriel de St-Hyacinthe.

La salle de dégustation est aéré et bien éclairé grâce à de grandes vitrines. 

L'employé qui nous a servi lors de notre passage était fort sympathique.  Il a répondu à toutes nos questions sur l'entreprise et sur les produits offerts.

En plus d'offrir en fût la sélection régulière de bières de l'entreprise, on retrouve quelques bières brassées selon la saison et l'inspiration des brasseurs seulement pour la salle de dégustation

Si vous êtes dans le coin, le détour dans le parc industriel au Picoleur vaut le déplacement.



http://www.brasseursdumonde.com/le_picoleur.html
6600 boulevard Choquette, Saint-Hyacinthe
Du mercredi au samedi à partir de 15h.

Semaine du burger

Du 1er au 7 septembre a lieu le vote pour le meilleur burger de Montréal.  

Plusieurs restos de Montréal participent à la semaine du burger. 

La semaine du burger de Montréal est l'occasion de découvrir les burgers vedettes des restos participants, de découvrir des restos et de voter pour le meilleur burger en s'inscrivant sur le site de l'événement.

Il y a trois catégories de burgers, ceux à 5, à 10 ou à 15$.  Vous pouvez essayer un burger plus traditionnel en passant pas celui à la mayo au coca-cola, celui au poisson ou celui au foie gras.

La semaine du burger est accessible pour tous les budget et pour tous les goûts.  Si on aime les burgers bien sûr ;)





Voir la liste des restos participants:  http://burgerweekmtl.com/Restaurants.fra.html

Marché public et histoire

Ce week-end a lieu le Marché public de la Pointe-à-Callière. 

Cet événement recré l'ambiance dans les marchés publics du 18e siècle avec des producteurs agricoles d'aujourd'hui qui offrent des produits inspirés de cette époque.  Confitures, fines herbes, fromages, savons, petits fruits, cidres, pains, charcuteries et bien plus.

Animation, ateliers de démonstration et prestation musicales aussi au rendez-vous.


http://pacmusee.qc.ca/fr/calendrier-des-activites/activites-culturelles/le-marche-public-dans-lambiance-du-18e-siecle

Fromage de chèvre à tartiner

Il y a un nouveau kiosque cet été au Marché Jean-Talon, la Fromagerie du p'tit Mont Ham La spécialité de cette fromagerie? Les fromages de chèvre assaisonnés à tartiner.

J'ai goûté Les fromages du p'tit Mont Ham aux fines herbes. J'aime beaucoup le fromage mais j'ai un peu de difficulté avec le fromage de chèvre.  Mais j'ai adoré celui aux fines herbes.  J'en aurais tartiné sur mes toasts le matin...

J'ai choisi le plus classique mais j'ai bien aimé celui au poivre rose quand je l'ai goûté.

C'est à essayer si vous en avez la chance.

http://www.messources.org/saint-adrien/ressources/fromagerie-ptit-mont-ham

Comptoir 21

Je suis allée au Comptoir 21 au 21 St-Viateur ouest dont la spécialité est le fish and chips. 
L'endroit est très joli avec son mur de bois, son comptoir rappelant les snack-bars et les multiples photos. 

Je n'avais pas assez faim pour un fish and chips (les portions sont assez grosses et le prix très raisonnable) donc on a partagé une portion de calmars frits, un burger Comptoir 21 (poisson) et une portion de frites.  Panure légère (huile végétale seulement) et fraîcheur sous la dent.

L'endroit est assez achalandé mais le personnel reste sympathique et gentil.  Aucune pression sur nous le client.

Quand il va faire moins chaud, je veux y retourner pour la clam chowder :)

Possibilité de manger sur place, d'emporter ou de faire livrer.

http://comptoir21.com/C21/BIENVENUE.html

Joe La Croûte

Belle découverte ce matin. 

Une nouvelle boulangerie artisanale a ouvert ses portes sur la rue Casgrain face au Marché Jean-Talon. 

Joe La Croûte fait son pain avec des produits bios et de la farine d'ici. 

Ficelle, baguette, bâtard étaient disponibles en plus du pain aux épinards de mer et celui aux olives et fromage.

Par curiosité, j'ai acheté un pain olives et fromage. J'ai rarement mangé un pain aussi bon avec une mie aussi aérée.  J'ai regretté de ne pas avoir pris aussi celui aux épinards de mer.  Je suis bien curieuse d'y goûter. Donc, je le prends la prochaine fois. 

Il est à noter que certains pains sont vendus au poid.  Donc, le morceau désiré est coupé et pesé. 
Je vous laisse le lien d'un article de La Presse sur cette nouvelle boulangerie.
http://www.lapresse.ca/vivre/cuisine/201207/27/01-4560115-la-meilleure-croute-du-marche-jean-talon.php

Juste pour manger

Vous avez jusqu'au samedi 28 juillet pour découvrir les kiosques du Souk du Festival Juste pour rire,

Le Souk est situé sur la rue Ste-Catherine en face de la place des Arts.  Vous aurez le choix de vous acheter un plat chez plusieurs ''street food'' ou au comptoir d'un traiteur ou d'un café.  Les camions et kiosques sont ouverts de midi à 22h-23h pour vous offrir leurs spécialités.

Rire, ça ouvre l'appétit ;)

Des nouvelles de Derek

Bonne nouvelle. 

Le journal Montreal Gazette annonçait cette semaine le nouveau projet de Derek Dammann chef du défunt DNA.  Derek va ouvrir ''Maison publique'' sur le Plateau à la mi-septembre. 

Derek sera aux commandes de la cuisine et sera associé avec son ami Jamie Oliver dans cette nouvelle aventure.

Bien hâte de découvrir le nouvel univers de Derek...


Pour plus de détails, voir les deux liens plus bas

http://www.montrealgazette.com/news/Celebrity+chef+Jamie+Oliver+partner+with+chef+Derek+Dammann+open+gastropub+Montreal/6948470/story.html

http://www.montreal.tv/portail/blog/tag/maison-publique/

Cluny

La semaine dernière, j'allais dans le Vieux avec une amie pour dîner chez Cluny Art Bar.



À notre arrivée, la porte était fermée.  On a vu cette jolie photo affichée dans la porte...

Et au verso, on trouve le texte des proprios annonçantla fermeture après 10 belles années de cette cafétéria hors du commun.

Je leur souhaite la meilleure des chances dans leurs projets futurs et j'ai bien hâte de les retrouver...

Café Vito

Au début juin, un joli petit café a ouvert près du parc Jarry dans Villeray.  Le Café Vito.  Quel est le grand avantage de l'arrivée de ce café dans Villeray? L'horaire d'ouverture car il est ouvert en soirée même la semaine.  

L'endroit est petit mais le café est vraiment très bon.  S'il fait beau, on peut s'installer à de petites tables à l'extérieur.


Enfin un endroit agréable pour prendre un bon café en soirée dans le nord de la ville.

http://cafevito.ca/

Pop-up culinaire

Nouveauté à la Place Émilie-Gamelin cet été, l'événement Pop-up culinaire.   

Qu'est-ce que le Pop-up culinaire? C'est l'occasion de déguster les spécialités d'un ''food truck''. En alternance, six camions de nourriture s'installeront le midi dans la Place Émilie-Gamelin de la fin juin au mois de septembre. Il y a de jolies tables avec de grands parasols pour pouvoir manger tranquillement et confortablement.

Il faut surveiller l'horaire sur le site du Quartier des Spectacles pour savoir quel camion sera présent.  Et malheureusement, il ne semble pas avoir présence d'un camion à tous les jours.  À vérifier en juillet.

http://www.quartierdesspectacles.com/emilie-gamelin/#horaire

Boîte à Porchetta

Aujourd'hui a lieu l'ouverture officielle du Porchetta Box au Quai des Éclusiers dans le Vieux-Port de Montréal.

Le Porchetta Box est spécialisé dans le sandwich de porc braisé à l'italienne. 

Le resto est dans la boîte...Les parois s'ouvrent pour qu'on puisse commander et on voit très bien la cuisine.  Le MuvBox est un concept québécois de resto recyclant de vieux conteneurs :)  Il y a eu un deuxième spécilisé dans le homard des Iles juste à côté...

Bien hâte d'aller dans le Vieux-Port pour essayer les sandwichs de ce nouveau kiosque.

À la recherche de Derek Dammann

Depuis le début de juin, le restaurant DNA a fermé ses portes. 

Je suis déçue car j'aimais bien cet endroit même si je trouvais que la décoration ne mettais pas en valeur la cuisine de Derek.
Derek est un de mes chefs préférés car il a réussi à m'éblouir et à me faire apprécier des aliments que je craignais.  Bravo!

Mais malheureusement, je ne suis pas au courant des projets de Derek alors, si vous entendais parler des projets futurs de Derek, svp, m'en faire part. 

Merci

Tartares pour apporter

Belle découverte au centre-ville cette semaine.  Le Marché 27 le bar à tartares de la rue Prince-Arthur vient d'ouvrir au Carré Philipps un comptoir à tartares, Tartares du Marché 27 express. 

Le concept est tout simple, vous choississez quel type de tartare vous voulez (viande ou poisson), le format (100, 150 ou 200 grammes) et l'assaisonnement (12 styles). Le tartare est accompagé de croutons, croustilles ou céleris. Quelques à-côtés sont aussi offerts.

Votre tartare est préparé, mis dans une petite boîte et vous allez le déguster à l'endroit de votre choix.  Il y a quelques places de disponible au comptoir si vous préférez manger à l'intérieur.

Photo du site web

Le Marché 27 est un des endroits que je préfère pour déguster un bon tartare.  Je crois que Tartares du Marché 27 express va devenir mon endroit de prédilection pour un repas rapide au centre-ville.  :)


http://marche27.com/express/

Mondial de la bière 2012

À partir de demain mercredi le 6 juin jusqu'au dimanche le 10 juin de 11h à 21h, aura lieu à la Place Bonaventure de Montréal la 19e édition du Mondial de la bière.

Image tiré du site du Mondial

L'événement est l'occasion de découvrir et de déguster les bières de plusieurs micro-brasseries québécoises et de l'extérieur du Québec et du Canada.

L'entrée au site est gratuite. Les coupons coûtent 1$. Il faut de 1 à 5 coupons pour une dégustation de 4 à 5 onces de bière.

Des kiosques de produits alimentaires sont aussi sur place.


http://festivalmondialbiere.qc.ca/fr/festivals/mondial_de_la_biere_montreal_2012/

Café sardine

Il y a quelque temps, j'ai découvert un petit café très agréable et sympatique sur la rue Fairmount Est. 

Le Café Sardine est ouvert le jour jusqu'à 17h pour le service du café, de beignets maison, de sodas maison et de sandwichs.  Il réouvre le soir vers 18h30 pour le souper en offrant des tapas. 



L'endroit est petit (très petit même) et chaleureux. Le personnel est sympathique. J'adore l'endroit pour sa décoration (même dans les toilettes) et son ambiance. Mais aussi pour ses cafés.

Le Café Sardine est un endroit agréable pour prendre une pause. Et j'ai bien hâte d'essayer le menu du soir.



http://cafesardine.com/

Un souper au parc Olympique

Cet été, à chaque premier vendredi du mois (depuis juin jusqu'en octobre, prolongation le 2 novembre) les camions de cuisine de rue seront sur l'esplanade du parc Olympique à partir de 18h.

Dans le cadre des 1ers vendredis dans le parc Olympique vous pourrez découvrir et déguster les spécialités de plusieurs restaurateurs de rue. 
Le 1er juin, les camions suivants seront présents:

Pas d'cochon dans mon salon
Nouveau Palais
Lucky's truck
Crèpe-moi
Grumman 78
La Mangeoire
Hot Bulldog Palace

Une belle façon de commencer le week-end...

http://www.parcolympique.qc.ca/evenements/1ers-vendredis/

Cultures gourmandes

Aujourd'hui et demain (samedi le 26 et dimanche le 27 mai) a lieu au musée de la Pointe-à-Callière l'événement Cultures gourmandes.

L'occasion de découvrir l'alimentation et la musique de plusieurs pays. 

L'activité a lieu a la Place d'Youville près du musée.

Horaire des démonstration et des spectacles sur ce lien http://pacmusee.qc.ca/docs/sizes/4fb694228d580/source/Programmatin_CG_FR.pdf

Bière d'épinette

Il y a plusieurs années, j'avais pris une bière d'épinette maison au casse-croute Chez Émile Bertrand.  Le goût m'avait surpris mais j'avais presque tout bu ma bouteille.  Une boisson gazeuse (sans alcool) au goût de sapin, c'est différent. La recette de la bière d'épinette Émile Bertrand date d'une centaine d'années.

J'ai voulu retourner chez Émile Bertrand pour réessayer la bière d'épinette mais l'établissement a fermé ses portes il y a quelques années.  Mais bonne nouvelle, la recette de la bière d'épinette existe toujours grâce à une collaboration entre le brasseur de chez Émile Bertrand, monsieur Fleisher et Paul Patate de Verdun. 

En plus de trouver la bière d'épinette Émile chez Paul Patate, on peut la trouver dans certains commerces de la région de Montréal.

Même si je ne suis pas fanatique de la bière d'épinette, j'aime bien la Émile car elle n'est pas trop sucrée. Je suis bien contente de pouvoir en prendre une de temps en temps.


http://www.bieredepinette.ca/

Tourisme gourmand à Montréal

En furetant sur le web, j'ai visité le site de Tourisme Montréal.  Dans la section ''Gastronomie'', il y a une liste de restaurants variés et intéressants ainsi qu'une liste d'activités gourmandes.  Le site propose aussi un itinéraire pour découvrir la gastronomie montréalaise en 4 jours.

Je ne connais pas tous les endroits sur l'itinéraire et étant donné que je joue parfois à la touriste à Montréal, je vais sûrement m'en inspirer pour mes prochianes balades gourmandes.

Donc, voici le lien pour vous inspirer lors de votre prochaine promenade gourmande à Montréal.

http://www.tourisme-montreal.org/Decouvrez-montreal/Montreal-par-theme/gastronomie/itineraire-gastronomie

Chez Lévêque

Cette année, le restaurant Chez Lévêque célèbre son 40e anniversaire. 

Chez Lévêque est reconnu pour sa cuisine française classique (tartares, abats et fruits de mer) mais aussi pour ses jolies et humoristiques publicités. 

La décoration et le menu est classique et la nourriture honnête.  Mon Homme a louangé ses rognons.  Mon ravioli au crabe (un seul mais très gros ravioli) était bon. Mais après avoir vu l'assiette de mon voisin, j'aimerais bien essayer le steak rossini la prochaine fois.  Le pain et les desserts étaient délicieux.

Au lieu de photos des plats, voici quelques exemples d'illustration de Chez Lévêque.

http://www.chezleveque.ca

NB: Les illustrations ont été trouvées dans la banque d'images de Google.

Théâtre et grilled-cheese

Vous n'avez pas le temps de manger avant d'aller au théâtre, le Théâtre de Quat'Sous a trouvé une solution.  

Le vendredi soir avant la représentation, le théâtre organise le 5 à 7 vendredi grilled-cheese ! 

Un invité vient faire sa recette préférée de grilled-cheese que vous pouvez déguster tranquillement avant la représentation.

Grilled-cheese au coût de 5$

Une solution originale et pas trop chère pour un petite bouffe rapide avant le théâtre.

http://www.quatsous.com/1112/accueil/

Les mots à la bouche

Les mots à la bouche est un café librairie situé sur la rue Fairmount ouest près de l'Avenue du Parc.

Image de la page Facebook

Dans un grand local rectiligne, il y a les rayons de livres à gauche et les tables et fauteuils à droite pour pouvoir siroter un café et manger une bouchée en furetant les livres.

Côté librairie, vous trouverez une sélection variée de livres sur divers sujets en lien avec l'alimentation, la gastronomie et la cuisine. Du livre de recettes en passant par le roman culinaire ou le guide du végétarisme, vous allez sûrement faire une découverte.

Côté restauration, vous découvrirez un petit menu composé de cafés, sandwichs, crêpes et bouchées sucrées dont des spécialités bretonnes.

Des ateliers pour enfants et pour adultes sont offerts, vérifier la programmation.

Voilà un endroit calme et clair pour prendre le temps de relaxer et bouquiner.

https://www.facebook.com/#!/pages/Les-Mots-%C3%A0-la-Bouche/324779754230812

Boulangerie Guillaume

Lorsque je passe par le Plateau, je fais toujours un arrêt sur Fairmount est, à la Boulangerie Guillaume. 

Cette petite boulangerie artisanale offre du pain de qualité et quelque peu original comme le dattes et cardamone et le carré patates et fromage suisse.  Du côté des classiques, il y a le bâtard, le délicieux ciabata aux olives et le petit écolier (pain au chocolat noir) et les fougasses.

Confectionnés avec amour et avec des produits de qualité, je n'ai jamais été déçu des pains achetés chez Guillaume.

La boulangerie offre une variété de sandwichs appétissants prêt à emporter mais je n'ai pas essayer encore.

Passez tôt car le choix est restreint en fin de journée et soyez pas surpris si vous voyez une ligne sur le trottoir les matins de week-end mais l'attente vaut la peine.


http://boulangerieguillaume.com/
Le site n'est pas à jour mais vous aurez les coordonnées

Salon la grande Gourmandise

Jusqu'à 17h aujourd'hui samedi le 21 avril a lieu à Boucherville le salon La grande Gourmandise.

Cette foire gourmande accueille une cinquante d'exposants du mileu alimentaire.  Il y a aura des produits du terroir, des chocolats, du vin et du cidre, des fromages, des pâtisseries et autres.

Des frais d'entrée sont exigés pour cet événement

Pour plus de détails veuillez consulter le site suivant http://chefsetchef.com/La_grande_Gourmandise.html

Le Petit Alep

J'adore aller au Petit Alep sur Jean-Talon est, juste en face du Marché car je peux déguster de délicieux plats, comme l'assiette de filet mignon épicé.

Le Petit Alep est un petit resto sympathique, sans prétention qui sert des délicieux plats de la cuisine arménienne et syrienne. 

La carte offre un bon choix de plats à partager (entrées) et de très bons sanwichs et de délicieuses grillades.

La fleur d'oranger est l'ingrédient vedette de la carte des desserts. Et il y a un choix intéressants de breuvages dont leur délicieux et rafraichissant thé glacé maison.

Le Petit Alep est un endroit très agréable pour partager un bon repas.


Le Petit Alep est situé au  191, rue Jean-Talon E,  (514) 270-9361
http://www.guiderestos.com/Restaurants/Montreal/Villeray/petit-alep-le-1022.aspx

L'eau de sève

J'ai succombé à ma curiosité et j'ai acheté une bouteille de l'aubier, une eau de sève non sucrée. 

L'idée toute québécoise est intéressante mais c'est bien de l'eau de sève et non de l'eau d'érable.  Donc, pas un goût sucré mais plus un goût minéral ou boisé. 

Si j'ai bien compris le processus, c'est seulement le sucre de l'eau d'érable qui est utilisé pour la fabrication du sirop d'érable donc l'entreprise Eau Matelo, en collaboration avec des acériculteurs, embouteille l'eau rejeté qui est l'eau de sève.

Je trouve l'initiative très intéressante mais j'ai sastifait ma curiosité et je sais que ce n'est pas une eau pour moi. Je vais continuer à suivre les développement de l'entreprise car je trouve leur idée très intéressante.

Les bouteilles de 750 ml de l'aubier sont disponible dans les épiceries fines.


http://www.terroirsquebec.com/producteur/0069_Eau_matelo.htm
http://delaubier.ca/

L'Amour du pain

Ça fait longtemps que je voulais aller à la boulangerie artisanale L'Amour du pain à Boucherville car j'en ai beaucoup entendu parler.

Situé dans un local d'un petit centre commercial à Boucherville, L'Amour du pain passe presque inaperçu.  Mais notre opinion change une fois que l'on a passé la porte.

Il y a quelques tables pour prendre une bouchée ou un café sur place, un coin de produits fins, de chocolats et cafés, un comptoir à sandwichs et fromages, un comptoir gâteau et finalement le coin pain et viennoiseries.

L'employé qui m'a servi était a-do-ra-ble car il a répondu à TOUTES mes questions sans d'impatience dans la voix. 

J'ai eu de la difficulté à choisir car tout semblait délicieux.  Il y a une belle variété, du plus classique à plus original comme le muffin chocolat noir, chocolat blanc et framboises.  J'ai beaucoup aimé la présentation de leurs gâteaux.

Les fougasses semblaient délicieuses, il ya une belle variété de pains, de muffins et de viennoiseries.  Les week-ends, il y a des produits vedettes tel que bretzels maison, kouing-aman ou un pain particulier. 

Je voulais acheter un pain seulement mais le temps de choisir, j'ai succombé à un gâteau individuel et des viennoiseries.  La facture a été raisonnable considérant tout ce que j'ai acheté.

J'ai beaucoup aimé le pain aux noix et le gâteau chocolat framboises.

Bien hâte de pouvoir tester d'autres pains et desserts...

http://www.lamourdupain.com/