Bonne année

Juste un petit mot pour vous souhaiter une délicieuse et agréable année 2013.

Je vous souhaite de faire de belles et agréables découvertes gourmandes tout au long de cette nouvelle année.

Pour ma part, je vais essayer d'être plus assidus au courant de l'année.

Bonne et délicieuse année et à bientôt

Le Pain dans les voiles

J'ai découvert par hasard aujourd'hui qu'il y a maintenant une succursale Le pain dans les voiles dans Villeray depuis le début du mois de décembre.

Pains et viennoiseries sont cuits sur place et des tartes salées seront bientôt disponible.  N'hésitez pas à faire un arrêt sur la rue De Caltelneau (un coin de rue à l'ouest de St-Denis) lorsque vous ferez un tour dans Villeray.

L'an dernier, Le pain dans les voiles s'est distingué en remportant la deuxième place lors d'une compétition française de la meilleure baguette. 

La succursale principale située à Mont-Saint-Hilaire (250 rue St-Georges) offre une plus grande déclinaison de produits qu'on peut déguster sur place dans leur section café.

Le pain du Pain dans les voiles est aussi disponible à la pâtisserie Olivier Potier sur la rue Sherbrooke ouest.

Cuisine de rue hivernal

Ce samedi le 15 décembre et les 1ers samedis de janvier et février, les camions de cuisine de rue seront de retour à l'esplanade Financière Sun Life de 13h à 19h.

Je crois que les mêmes restaurateurs que lors des 1ers vendredis seront présents aux 1ers samedis du Parc Olympique.  

En espérant qu'il ne fasse pas trop froid...

http://www.parcolympique.qc.ca/evenements/1ers-samedis/


Voici le lien pour mon article sur les 1ers vendredis
http://gourmandiseset.blogspot.ca/2012/05/un-souper-au-parc-olympique.html

Croquenbouche

Les gens qui me connaisse savent que j'adore le chocolat et le caramel.  A mon grand bonheur, j'ai découvert le Croquenbouche de la chocolaterie DouceSoeur.

Le Croquenbouche est une délicieuse gourmandise.  Des morceaux de caramel croquant et d'amandes grillées recouvert de chocolat noir, lait ou blanc.

Photo tiré du site web DouceSoeur

Le Croquenbouche et les autres produits (bouquet de chocolat et perles) sont disponibles dans certaines boutiques, lors de salons (tel que Marché Casse-Noisette et Salon des métiers d'art) ou à la boutique de DouceSoeur.  Voir leur site web pour plus de détails.

http://www.doucesoeur.com/

Thé de l'Avent

Il y a des traditions qui se modernisent. Après le traditionnel calendrier de l'Avent de notre enfance dans lequel on découvrait des images, on trouve différentes versions maintenant.  

Après les calendriers de chocolats qu'on trouve un peu partout, il y a le calendrier de thés de DAVIDsTEA.

Le calendrier de DAVIDsTEA permet de découvrir un nouveau thé à tous les jours jusqu'au jour de Noel.  Une belle façon de découvrir leur gamme de produits et de prendre le temps de relaxer pendant ce mois normalement très occupé.

Pour connaître les autres idées thé de la période des Fêtes, visitez le site suivant: http://www.davidstea.com/

D'autres gâteaux aux fruits

Au mois de décembre l'an dernier, j'ai fait un article sur les gâteaux aux fruits de Toque et tablier que j'avais beaucoup aimé (voir plus bas).

J'ai découvert que deux nouveaux gâteaux s'ajoutent à la gamme déjà disponible.

Le Mémorable un délicieux gâteau aux fruits, à l'érable et au whisky.  Vraiment mémorable.  Ainsi que l'Audacieux, un gâteau aux fruits, au chocolat et la bière noire.

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Avec le temps des Fêtes vient la période du gâteau aux fruits...

J'ai découvert le délicieux Distingué, un gâteau aux fruits affiné au rhum pendant un an,
de Toque et tablier.  


Gâteau de 500 grammes offert dans un joli emballage.

Photo du site de Toque et tablier



Photo du site de Toque et tablier



 





Toque et tablier offre aussi une version non affinée (100 et 560 grammes) du Distingué. 

Il y a deux autres gâteaux, 

le Prétentieux qui est un gâteau framboises, pâte d'amandes et chocolat noir

et l'Intriguant aux pistaches et pâte de goyave offert en petit format (70 grammes) et grand format (400 grammes).




Disponible dans plusieurs épiceries fines à travers le Québec.


http://toqueettablier.ca/

Envie d'une poutine?

Pour ceux qui aiment la poutine ou pour ceux qui veulent en connaître plus sur ce plat typiquement québécois, j'ai trouvé un site intéressant.

Le site Poutine War regroupe un blog, l'origine de la poutine (en construction), le répertoire des poutineries du Québec, un Top 10 de la poutine et plus encore.

Si vous avez une envie de poutine, vous pourrez faire une recherche par région et lire les commentaires des internautes.

Pour tout savoir sur la poutine, consultez Poutine War et profitez-en pour soumettre votre poutinerie préférée.

http://poutinewar.com/