Fête du croissant

Samedi le 20 avril est jour de fête dans plusieurs boulangeries artisanales de la région montréalaise

Image prise sur la page internet de Fous dessert

Pour la fête du croissant, Arhoma, Le Pain dans les voiles, Marius et Fanny et Fous Desserts vous offriront deux croissants pour le prix d’un.

Chez Les Co’Pains d’abord, le croissant sera au prix de l’année d’ouverture, soit 0,85 $.

Chez Mr. Pinchot, les croissants géants seront au prix des réguliers.

Chez Chouquettes et cie, L’Amour du pain et Ô Gâteries, un croissant coûtera 1 $ (au lieu de 1,75 $ et 1,65 $).

Aux beaux tilleuls, Mamie Clafoutis, Le paltoquet, La petite boulangerie et Tartes et clafoutis participent également à l’évènement.


Samedi matin, on en profite pour se faire une petite gâterie en visitant une de ses boulangeries artisanales.

Bonne fête du croissant

Mlles Gâteaux

Samedi dernier, était jour d'ouverture pour Mlles Gâteaux.

Lorsque je suis passée rue Villeray en fin d'après-midi samedi, la boutique était pleine de clients. 

Il restait quelques gâteaux, brioches et biscuits.  Tout semblait délicieux.  J'ai acheté morceau de gâteau triple chocolat pour le souper.  Il n'était pas seulement très joli mais aussi très bon.

J'ai profité de ma présence pour acheter un pot de marmelade d'ananas.  J'y ai goûté sur mes toasts au déjeuner, c'est bon et frais.  Bien contente de mon achat.

Bien hâte de voir la sélection complète de leurs produits lorsque j'y retournerai.  Je vais en profiter pour succomber à la guimauve maison

https://www.facebook.com/mllesgateaux

Veuillez noter que Mlles Gâteaux n'ont aucun lien avec Mlle Gâteau de Gâtineau.

Pour les nostalgiques de la Ribouldingue

Je crois que toutes les personnes qui ont écouté la Ribouldingue se souviennent très bien des patates au chocolat.

J'ai eu le plaisir de découvrir des patates au chocolat à La Petite Boulangerie de la Promenade Fleury.

Cette patate est tout à fait délicieuse.  Pâte à choux farci de ganache au chocolat.  Le tout, enrobé de chocolat sur un batonnet. 

C'est très agréable de goûter une friandise qui a émoustillée l'imaginaire d'une génération de téléspectateurs.


Je vous suggère de téléphoner avant de vous déplacer car je ne suis pas certaine que les patates au chocolat sont disponible à tous les jours.

http://lapetiteboulangerie.ca/

Tous les jours dimanche

Il ne faut pas attendre au dimanche matin pour manger un bon croissant et boire un bon café tout en relaxant.  Il suffit d'arrêter à la boulangerie artisanale Tous les jours dimanche.

Tous les jours dimanche produit du pain, des muffins, des biscuits, des viennoiseries et des tartes.  Pour le midi, sur place ou pour apporter, il y a plusieurs choix de soupes, salades, patés et sandwichs.

Le local de la boulangerie n'attire pas l'oeil en passant dans la rue mais lorsqu'on entre, les produits offerts,eux, nous attirent.  Lors de ma visite, je n'ai pu résister au croissant à l'érable et je suis repartis avec une tarte érable et crème.

Si vous passez par Shawinigan et vous avez le goût de bons produits de boulangerie, n'hésitez pas à faire un arrêt sur la 5e rue.



http://www.facebook.com/pages/Tous-les-jours-dimanche/118689541499858

Le Pain dans les voiles

J'ai découvert par hasard aujourd'hui qu'il y a maintenant une succursale Le pain dans les voiles dans Villeray depuis le début du mois de décembre.

Pains et viennoiseries sont cuits sur place et des tartes salées seront bientôt disponible.  N'hésitez pas à faire un arrêt sur la rue De Caltelneau (un coin de rue à l'ouest de St-Denis) lorsque vous ferez un tour dans Villeray.

L'an dernier, Le pain dans les voiles s'est distingué en remportant la deuxième place lors d'une compétition française de la meilleure baguette. 

La succursale principale située à Mont-Saint-Hilaire (250 rue St-Georges) offre une plus grande déclinaison de produits qu'on peut déguster sur place dans leur section café.

Le pain du Pain dans les voiles est aussi disponible à la pâtisserie Olivier Potier sur la rue Sherbrooke ouest.

Joe La Croûte

Belle découverte ce matin. 

Une nouvelle boulangerie artisanale a ouvert ses portes sur la rue Casgrain face au Marché Jean-Talon. 

Joe La Croûte fait son pain avec des produits bios et de la farine d'ici. 

Ficelle, baguette, bâtard étaient disponibles en plus du pain aux épinards de mer et celui aux olives et fromage.

Par curiosité, j'ai acheté un pain olives et fromage. J'ai rarement mangé un pain aussi bon avec une mie aussi aérée.  J'ai regretté de ne pas avoir pris aussi celui aux épinards de mer.  Je suis bien curieuse d'y goûter. Donc, je le prends la prochaine fois. 

Il est à noter que certains pains sont vendus au poid.  Donc, le morceau désiré est coupé et pesé. 
Je vous laisse le lien d'un article de La Presse sur cette nouvelle boulangerie.
http://www.lapresse.ca/vivre/cuisine/201207/27/01-4560115-la-meilleure-croute-du-marche-jean-talon.php

Boulangerie Guillaume

Lorsque je passe par le Plateau, je fais toujours un arrêt sur Fairmount est, à la Boulangerie Guillaume. 

Cette petite boulangerie artisanale offre du pain de qualité et quelque peu original comme le dattes et cardamone et le carré patates et fromage suisse.  Du côté des classiques, il y a le bâtard, le délicieux ciabata aux olives et le petit écolier (pain au chocolat noir) et les fougasses.

Confectionnés avec amour et avec des produits de qualité, je n'ai jamais été déçu des pains achetés chez Guillaume.

La boulangerie offre une variété de sandwichs appétissants prêt à emporter mais je n'ai pas essayer encore.

Passez tôt car le choix est restreint en fin de journée et soyez pas surpris si vous voyez une ligne sur le trottoir les matins de week-end mais l'attente vaut la peine.


http://boulangerieguillaume.com/
Le site n'est pas à jour mais vous aurez les coordonnées

L'Amour du pain

Ça fait longtemps que je voulais aller à la boulangerie artisanale L'Amour du pain à Boucherville car j'en ai beaucoup entendu parler.

Situé dans un local d'un petit centre commercial à Boucherville, L'Amour du pain passe presque inaperçu.  Mais notre opinion change une fois que l'on a passé la porte.

Il y a quelques tables pour prendre une bouchée ou un café sur place, un coin de produits fins, de chocolats et cafés, un comptoir à sandwichs et fromages, un comptoir gâteau et finalement le coin pain et viennoiseries.

L'employé qui m'a servi était a-do-ra-ble car il a répondu à TOUTES mes questions sans d'impatience dans la voix. 

J'ai eu de la difficulté à choisir car tout semblait délicieux.  Il y a une belle variété, du plus classique à plus original comme le muffin chocolat noir, chocolat blanc et framboises.  J'ai beaucoup aimé la présentation de leurs gâteaux.

Les fougasses semblaient délicieuses, il ya une belle variété de pains, de muffins et de viennoiseries.  Les week-ends, il y a des produits vedettes tel que bretzels maison, kouing-aman ou un pain particulier. 

Je voulais acheter un pain seulement mais le temps de choisir, j'ai succombé à un gâteau individuel et des viennoiseries.  La facture a été raisonnable considérant tout ce que j'ai acheté.

J'ai beaucoup aimé le pain aux noix et le gâteau chocolat framboises.

Bien hâte de pouvoir tester d'autres pains et desserts...

http://www.lamourdupain.com/

Guide pour dent sucrée

Après la parution de la 2e édition du guide 100 restaurants créatifs à Montréal, un nouveau guide Mixeur est paru dernièrement pour les gourmands ayant la dent sucrée: 50 adresses gourmandes à Montréal, boulangeries, chocolateries et pâtisseries. 

De superbes photos accompagnent le court texte qui décrit les diverses adresses gourmandes qui sont regroupées par secteur de l'ile de Montréal. 
Un index par produit est très pratique à la fin du guide.

Un beau guide pour faire de belles découvertes gourmandes


Guide en vente dans les kiosques à journaux et sur le site web
http://mixeur.tv/100-restaurants-creatifs-50-adresses-gourmandes-a-montreal

Bête à pain

Le week-end, il m'arrive de me payer une gâterie pour le petit déjeuner.  Quoi de mieux qu'une chocolatine ou un croissant tout chaud?


J'aime bien aller à la Bête à pain sur la rue Fleury ouest pour acheter les tartines de confiture et amandes et les croissants.

En plus des viennoiseries, du pain, des biscuits et des desserts, il y a un comptoir de plats cuisinés et emballés sous vide.

http://www.facebook.com/pages/La-B%C3%AAte-%C3%80-Pain/177647695617955

Des sandwichs et de jolis biscuits

Ce midi, je suis allée manger avec des amis chez De farine et d'eau fraîche.  Petite pâtisserie fine de la rue Amherst reconnue grâce aux magnifiques gâteaux de mariage miniatures. 




Photo de la page facebook df+ef


Nous avons pris un combo demi-sandwich au steak avec soit la soupe au mais ou une salade de jeunes pousses.

Demi-sandwich steak, poires et fromage avec salade de jeunes pousses avec pacanes, pommes et féta

Demi-sandwich au steak, poires et fromage avec soupe au mais et mais soufflé en déco ;)







Joli décor, ambiance agréable.  Endroit idéal pour relaxer tout en dégustant un délicieux sandwich ou une petite douceur dont les très jolis biscuits avec un café ou un thé. 

Photo de la page Facebook df+ef

Choix de jolis biscuits mais j'ai succombé à un sachet de minis fudges avec perles croustillantes pour emporter...qui est vite disparu ;)

https://www.facebook.com/LOV.DFEF
http://dfef.ca/

PS: Je ne trouve malheureusement pas le tréma sur mon clavier :(

Un sandwich dans le Vieux

Rendez-vous chez Olive et Gourmando (351 St-Paul ouest) dans le Vieux -Montréal pour allez casser la croûte avec une amie. 

Cette boulangerie-café est très populaire. Après 20 minutes d'attente, on nous montre notre table et on nous explique qu'on doit faire notre choix au comptoir du fond et que nos plats vont nous être servis à la table.

Nous avons choisis des sandwichs chauds

Le cubain:
jambonneau, porc braisé, mayo chipotle, cornichons et fromage gruyère dans un pain maison

Le chèvre servis avec du ketchup maison qui goûte beaucoup comme le Heinz mais qui n'a pas la même texture


oignons caramélisés, fromage de chèevre fin et ketchup maison ''incroyable'' dans un pain maison



Les deux sandwichs étaient délicieux



Le comptoir de viennoiseries est très intéressant.  Les brioches chocolat Valrhona et bananes sont toujours offertes.  Il y a aussi des biscuits, des brownies et des pains...mais on avait plus faim.  Peut-être la prochaine avec un café?  Ou pour emporter quand je vais allez acheter un cadeau tel qu'un pot de confiture...

http://oliveetgourmando.com/

Nouveau sur St-Denis

Veuillez noter que ce commerce maintenant fermé


Ce soir, j'ai fait un arrêt chez NJ Mignardises qui est ouvert depuis moins d'un mois au 4123 St-Denis dans le sous-sol tout près du Dièse Onze.

J'ai goûté le ''lingot au chocolat'', une ganache avec amandes effilées et cerises. A regoûter bientôt.

J'ai mangé la nouveauté de la semaine, ''l'intol'Érable'' une pâte à croissant au sucre d'érable mais malheureusement j'ai cherché l'érable. Mais il y a plusieurs autres sortes de viennoiseries...

Les desserts ont des noms et des présentations originales. Je vais y retourner car j'ai bien hâte d'essayer le ''gâteau au chocolat de mon enfance''. A suivre