Marché public et histoire

Ce week-end a lieu le Marché public de la Pointe-à-Callière. 

Cet événement recré l'ambiance dans les marchés publics du 18e siècle avec des producteurs agricoles d'aujourd'hui qui offrent des produits inspirés de cette époque.  Confitures, fines herbes, fromages, savons, petits fruits, cidres, pains, charcuteries et bien plus.

Animation, ateliers de démonstration et prestation musicales aussi au rendez-vous.


http://pacmusee.qc.ca/fr/calendrier-des-activites/activites-culturelles/le-marche-public-dans-lambiance-du-18e-siecle

Fromage de chèvre à tartiner

Il y a un nouveau kiosque cet été au Marché Jean-Talon, la Fromagerie du p'tit Mont Ham La spécialité de cette fromagerie? Les fromages de chèvre assaisonnés à tartiner.

J'ai goûté Les fromages du p'tit Mont Ham aux fines herbes. J'aime beaucoup le fromage mais j'ai un peu de difficulté avec le fromage de chèvre.  Mais j'ai adoré celui aux fines herbes.  J'en aurais tartiné sur mes toasts le matin...

J'ai choisi le plus classique mais j'ai bien aimé celui au poivre rose quand je l'ai goûté.

C'est à essayer si vous en avez la chance.

http://www.messources.org/saint-adrien/ressources/fromagerie-ptit-mont-ham

Comptoir 21

Je suis allée au Comptoir 21 au 21 St-Viateur ouest dont la spécialité est le fish and chips. 
L'endroit est très joli avec son mur de bois, son comptoir rappelant les snack-bars et les multiples photos. 

Je n'avais pas assez faim pour un fish and chips (les portions sont assez grosses et le prix très raisonnable) donc on a partagé une portion de calmars frits, un burger Comptoir 21 (poisson) et une portion de frites.  Panure légère (huile végétale seulement) et fraîcheur sous la dent.

L'endroit est assez achalandé mais le personnel reste sympathique et gentil.  Aucune pression sur nous le client.

Quand il va faire moins chaud, je veux y retourner pour la clam chowder :)

Possibilité de manger sur place, d'emporter ou de faire livrer.

http://comptoir21.com/C21/BIENVENUE.html

Joe La Croûte

Belle découverte ce matin. 

Une nouvelle boulangerie artisanale a ouvert ses portes sur la rue Casgrain face au Marché Jean-Talon. 

Joe La Croûte fait son pain avec des produits bios et de la farine d'ici. 

Ficelle, baguette, bâtard étaient disponibles en plus du pain aux épinards de mer et celui aux olives et fromage.

Par curiosité, j'ai acheté un pain olives et fromage. J'ai rarement mangé un pain aussi bon avec une mie aussi aérée.  J'ai regretté de ne pas avoir pris aussi celui aux épinards de mer.  Je suis bien curieuse d'y goûter. Donc, je le prends la prochaine fois. 

Il est à noter que certains pains sont vendus au poid.  Donc, le morceau désiré est coupé et pesé. 
Je vous laisse le lien d'un article de La Presse sur cette nouvelle boulangerie.
http://www.lapresse.ca/vivre/cuisine/201207/27/01-4560115-la-meilleure-croute-du-marche-jean-talon.php

Juste pour manger

Vous avez jusqu'au samedi 28 juillet pour découvrir les kiosques du Souk du Festival Juste pour rire,

Le Souk est situé sur la rue Ste-Catherine en face de la place des Arts.  Vous aurez le choix de vous acheter un plat chez plusieurs ''street food'' ou au comptoir d'un traiteur ou d'un café.  Les camions et kiosques sont ouverts de midi à 22h-23h pour vous offrir leurs spécialités.

Rire, ça ouvre l'appétit ;)

Des nouvelles de Derek

Bonne nouvelle. 

Le journal Montreal Gazette annonçait cette semaine le nouveau projet de Derek Dammann chef du défunt DNA.  Derek va ouvrir ''Maison publique'' sur le Plateau à la mi-septembre. 

Derek sera aux commandes de la cuisine et sera associé avec son ami Jamie Oliver dans cette nouvelle aventure.

Bien hâte de découvrir le nouvel univers de Derek...


Pour plus de détails, voir les deux liens plus bas

http://www.montrealgazette.com/news/Celebrity+chef+Jamie+Oliver+partner+with+chef+Derek+Dammann+open+gastropub+Montreal/6948470/story.html

http://www.montreal.tv/portail/blog/tag/maison-publique/

Cluny

La semaine dernière, j'allais dans le Vieux avec une amie pour dîner chez Cluny Art Bar.



À notre arrivée, la porte était fermée.  On a vu cette jolie photo affichée dans la porte...

Et au verso, on trouve le texte des proprios annonçantla fermeture après 10 belles années de cette cafétéria hors du commun.

Je leur souhaite la meilleure des chances dans leurs projets futurs et j'ai bien hâte de les retrouver...