Maison du magret

Désolée pour la présentation mais j'éprouve des problèmes de mise en page. Il y a des expériences plus mémorables que d'autres. Samedi, notre arrêt à la Maison du magret ouvert récemment dans le Vieux-Montréal, fût une très agréable expérience. Je dois avouer que j'ai un gros faible pour le canard mais je ne pensais pas que le menu de la Maison du magret m'intéresserait autant. Nous avons décidé de partager la planche de canardises et celle de foie gras. La planche de canardises m'a étonné par son originalité car elle contient une salade de gésiers, des pilons de canard, un tartare et des tranches de magret séché. C'était délicieux ainsi que l'assiette de foie gras. Nous avons passé un très bon moment à la Maison du magret grâce aux employés qui offrent un service courtois et amical. J'ai adoré la décoration et le confort. Je pense y retourner car j'aimerais essayer les raviolis au canard. Mais il y a pleins d'autres plats qui ont piqués par curiosité. L'expérience fût très agréable. La Maison du magret est situé au 102 rue St-Antoine ouest près du métro Place-d'Armes. 514-282-0008

Problème de mise en page

Bonjour, J'éprouve depuis quelques temps des problèmes lors de la rédaction de mes petits articles. Désolée pour la mise en page mais je ne peux faire plus. C'est pour cette raison que je n'ai pas mis à jour mon blog depuis un certain temps. Si quelqu'un sait pourquoi je ne peux plus mettre de photos, ni de liens, svp m'écrire, çca serait très gentil.

Vincenzo

Désolée pour la présentation mais j'ai des problèmes de mise en page lors de la rédaction. Merci Dans Villeray depuis quelques semaines un nouveau café et gélateria est ouvert. Dans son local bien éclairé par les nombreuses fenêtres, Vincenzo de Chez Vincenzo Gelateria fait de délicieux gelatos suite à une formation suivi en Italie. Ses glaces m'ont rappelées de très bons souvenirs de mon voyage en Italie. En plus d'offrir de délicieuses glaces artisanales, il prépare de très bons cafés. Chez Vincenzo est un très bon endroit pour prendre une petite pause bien méritée. https://www.facebook.com/ChezVincenzo

Le Brûloir

Le Brûloir est un café torréfacteur assez sympatique dans Ahuntsic.

Petit café accueillant et convivial, où il est possible de prendre un bon café et d'acheter ses grains pour la maison. 

Quelques sandwichs et autres plats légers sont offerts pour casser la croûte. 

Le propriétaire amateur de café et de musique, présente des spectacles de musiciens de la relève à l'occasion le vendredi soir (voir horaire sur la page Facebook)


http://www.lebruloir.com/
https://www.facebook.com/lebruloir?sk=wall

Le Margaux

Le restaurant français Le Margaux est ouvert depuis plusieurs années mais depuis quelques mois, la formule ''Apportez votre vin'' a été adoptée par le restaurant.

La cuisine est toujours aussi délicieuse.  Les plats sont classiques, la présentation est modernisée et l'expérience agréable.  De l'entrée aux desserts, nos papilles se régalent. 

J'ai de très bons souvenirs de mes visites au Margaux autant du service que des plats dont la salade landaise et la trilogie au citron.

Si vous ne pouvez prendre le temps de manger sur place, certains plats sont disponibles pour emporter (voir les détails sur le site web)



Le Margaux, avenue du Parc coin Laurier
http://www.lemargaux.com/

L'Artizan Pizza

Tout nouveau dans Ahuntsic, la deuxième succursale de l'Artizan Pizza vient d'ouvrir ses portes sur la rue Fleury ouest.

Dans le joli petit local avec cuisine ouverte, on déguste de délicieuses pizzas à croûte mince. Ingrédients frais et de qualité sur une pâte maison.  

Au menu de l'Artizan Pizza, 24 pizzas de la classique (pepperoni) à plus exotique (La Pomme) qui seront vous plaire. Salades aussi disponible sur le menu.   

En plus de manger sur place, il est possible d'apporter ou de faire livrer (voir limite de livraison).


https://www.facebook.com/LartizanPizza
http://www.lartizanpizza.com/

Cuisine de rue

Depuis la semaine dernière, le projet pilote de cuisine de rue au centre-ville de Montréal est commencé.

A tous les jours, sur rotation, dans neufs sites de l'arrondissements de Ville-Marie, les 27 camions participants offrent leurs spécialités, sur trois plages horaires soit le matin (7h à 10h), le midi (11h à 14h30) et le soir (17h à 22h).

Pour plus d'informations sur les camions participants ou sur l'horaire des neufs sites, visitez la page cuisine de rue sur le site de l'arrondissement de Ville-Marie

Vous avez jusqu'au 29 septembre pour en profiter
http://ville.montreal.qc.ca/portal/page?_pageid=7317,110227584&_dad=portal&_schema=PORTAL

Premiers vendredis du mois

Depuis le premier vendredi de mai jusqu'au premier vendredi d'octobre, les camions de cuisine de rue sont de retour tous les Premiers vendredis sur l'Esplanade Financière Sun Life du Parc olympique à partir de 16h jusqu'à 23h.

Lors de ces soirées, il peut y avoir jusqu'à une vingtaines de camions sur place.  Il y a des abris pour pouvoir manger au sec lors des soirées pluvieuses. 

La soirée est animée grâce à des performances des arts de la rue.

Accèes gratuit au site.  Nourriture payante.

Pour plus de détails, consultez la page des Premiers vendredis du site du Parc olympique

http://calendrier.parcolympique.qc.ca/premiers-vendredis-223083

Rencontres Gourmandes

Vous êtes célibataires? Vous aimez cuisiner? Vous recherchez l'âme soeur?  Les Rencontres Gourmandes de la Guilde Culinaire vous sont destinées.

Lors des soirées pour les 25 à 35 ans et pour les 30 à 45 ans, vous préparerez des tapas dans une ambiance conviviale avec d'autres célibataires.

Pour plus d'informations, consultez la page Rencontres Gourmandes de la Guilde Culinaire.

4 soirées prévues entre le 25 mai et le 27 juin 2013.


https://www.laguildeculinaire.com/fr/accueil

Trip de bouffe

Aujourd'hui, en me promenant sur le Plateau, j'ai découvert un endroit vraiment sympa: Trip de bouffe

Trip de bouffe est une boulangerie libanaise et un comptoir de prêt-à-manger accueillant et agréable.

La nourriture est délicieuse et à petit prix.  Tout est frais et semble délicieux.  Je regrette de ne pas avoir pris un pita-pizza même si mon plat de riz avec poulet était très bon. 

Les employés sont très gentils, ils ont répondu à toutes mes questions...

Petit coin épicerie fine offrant différents produits ainsi que le remplissage de bouteille d'huile d'olive.

Quand je repasserez dans ce coin-là, je suis assuré d'une petite pause agréable et délicieuse en arrêtant chez trip de bouffe pour prendre une bouchée


https://fr-ca.facebook.com/tripdebouffe

Café Grévin

Le vendredi 19 avril 2013, a eu lieu l'ouverture officielle du musée Grévin de Montréal.  Et par la même occasion, du Café Grévin par Europea

Le Café Grévin par Europea est un resto-boutique avec une restauration au comptoir offrant le petit-déjeuner à la parisienne, boites à lunch et salades repas à consommer sur place ou à emporter. On retrouve aussi, un rayon de boulangerie et de pâtisseries.

Cette nouvelle destination gourmande pour les montréalais est le fruit de la collaboration du chef Jérôme Ferrer, le chef pâtissier Jean-Marc Guillet, Meilleur Ouvrier de France et de Francis Reddy.


Voici un petit vidéo créé pour l'ouverture...
https://www.facebook.com/#!/photo.php?v=442136312548005&set=vb.173729522686508&type=2&theater

http://www.grevin-montreal.com/fr/montreal/cafe-grevin-par-europea

Fermeture de l'Eau à la Bouche

J'ai appris avec regret cette semaine que le restaurant de Anne Desjardins, l'Eau à la Bouche avait fermé ses portes la semaine dernière.

Après plus de 30 ans, cette institution de Ste-Adèle,  ne reçoit plus de clients. 

J'espère avoir la chance de déguster les plats de madame Desjardins dans un avenir raproché.

Fête du croissant

Samedi le 20 avril est jour de fête dans plusieurs boulangeries artisanales de la région montréalaise

Image prise sur la page internet de Fous dessert

Pour la fête du croissant, Arhoma, Le Pain dans les voiles, Marius et Fanny et Fous Desserts vous offriront deux croissants pour le prix d’un.

Chez Les Co’Pains d’abord, le croissant sera au prix de l’année d’ouverture, soit 0,85 $.

Chez Mr. Pinchot, les croissants géants seront au prix des réguliers.

Chez Chouquettes et cie, L’Amour du pain et Ô Gâteries, un croissant coûtera 1 $ (au lieu de 1,75 $ et 1,65 $).

Aux beaux tilleuls, Mamie Clafoutis, Le paltoquet, La petite boulangerie et Tartes et clafoutis participent également à l’évènement.


Samedi matin, on en profite pour se faire une petite gâterie en visitant une de ses boulangeries artisanales.

Bonne fête du croissant

Mlles Gâteaux

Samedi dernier, était jour d'ouverture pour Mlles Gâteaux.

Lorsque je suis passée rue Villeray en fin d'après-midi samedi, la boutique était pleine de clients. 

Il restait quelques gâteaux, brioches et biscuits.  Tout semblait délicieux.  J'ai acheté morceau de gâteau triple chocolat pour le souper.  Il n'était pas seulement très joli mais aussi très bon.

J'ai profité de ma présence pour acheter un pot de marmelade d'ananas.  J'y ai goûté sur mes toasts au déjeuner, c'est bon et frais.  Bien contente de mon achat.

Bien hâte de voir la sélection complète de leurs produits lorsque j'y retournerai.  Je vais en profiter pour succomber à la guimauve maison

https://www.facebook.com/mllesgateaux

Veuillez noter que Mlles Gâteaux n'ont aucun lien avec Mlle Gâteau de Gâtineau.

Pour les nostalgiques de la Ribouldingue

Je crois que toutes les personnes qui ont écouté la Ribouldingue se souviennent très bien des patates au chocolat.

J'ai eu le plaisir de découvrir des patates au chocolat à La Petite Boulangerie de la Promenade Fleury.

Cette patate est tout à fait délicieuse.  Pâte à choux farci de ganache au chocolat.  Le tout, enrobé de chocolat sur un batonnet. 

C'est très agréable de goûter une friandise qui a émoustillée l'imaginaire d'une génération de téléspectateurs.


Je vous suggère de téléphoner avant de vous déplacer car je ne suis pas certaine que les patates au chocolat sont disponible à tous les jours.

http://lapetiteboulangerie.ca/

Cabane aux pommes

Le livre des réservations pour le repas de la saison des pommes 2013 est maintenant ouvert à la Cabane du pied de cochon.

Si vous voulez réserver, faites vite

http://cabaneasucreaupieddecochon.com/reservations.html

Tous les jours dimanche

Il ne faut pas attendre au dimanche matin pour manger un bon croissant et boire un bon café tout en relaxant.  Il suffit d'arrêter à la boulangerie artisanale Tous les jours dimanche.

Tous les jours dimanche produit du pain, des muffins, des biscuits, des viennoiseries et des tartes.  Pour le midi, sur place ou pour apporter, il y a plusieurs choix de soupes, salades, patés et sandwichs.

Le local de la boulangerie n'attire pas l'oeil en passant dans la rue mais lorsqu'on entre, les produits offerts,eux, nous attirent.  Lors de ma visite, je n'ai pu résister au croissant à l'érable et je suis repartis avec une tarte érable et crème.

Si vous passez par Shawinigan et vous avez le goût de bons produits de boulangerie, n'hésitez pas à faire un arrêt sur la 5e rue.



http://www.facebook.com/pages/Tous-les-jours-dimanche/118689541499858

Bouillon Bilk

Belle découverte la semaine dernière près de la Place-des-Arts. 

Pour le dîner, j'avais rendez-vous au restaurant Bouillon Bilk sur la rue St-Laurent un peu au nord de Maisonneuve.

L'espace est restreint mais l'ambiance agréable.  Le personnel est sympatique. 

Le menu est concis mais les plats étaient très bons en plus d'être bien présentés.  Sobre avec une touche d'originalité.  Je suis tombée sous le charme. 

Un peu cher pour un repas du midi mais on comprend quand on prend en considération la qualité et la fraîcheur des plats. 

Quel bon et agréable repas ce fût.

N'oubliez pas de réserver car le Bouillon Bilk est très populaire le midi même en début de semaine.


http://www.bouillonbilk.com/

Whisky et chocolat

Dans le cadre de l'exposition ''Affamé de design'' sur le design des cuisines depuis le 18e sièecle, le Musée Stewart organise un atelier de deux heures le dimanche 10 mars. 

 La dégustation choco-whisky débutera à 14h avec un survol historique du chocolat et du whisky suivi d'une dégustation.  Il y aura en tout 3 accords chocolat et whisky.

Il est préférable de réserver.  L'ateleir au coût de 35$ inclus les taxes et la visite libre des expositions.

Le Musée Stewart est situé sur l'Ile Sainte-Hélène au Parc Jean-Drapeau




http://www.stewart-museum.org/fr/accueil-3.html

La Cuvée d'hiver

En soirée, les 1er et 2 mars 2013,  aura lieu la 1ere édition de La Cuvée d'hiver. Événement de dégustation regroupant plusieurs micro-brasseries québécoises.

Lors de ces soirées, il sera possible de déguster des bières inédites et une sélection d’alcools fins en prenant une bouchée au son de groupes invités et de dj, le tout accompagné de projections.

L'entrée est au coût de 8$ et il faut prévoir de l'argent pour les coupons de dégustation au coût de 1$ l'unité.

L'événement se déroulera au sous-sol de l'église Saint-Enfant-Jésus au coin des rues St-Jospeh et St-Laurent.

http://www.lacuvee.ca/#
https://www.facebook.com/lacuveemontreal

Si Pousse

J'adore les charcuteries.  Je suis devenue accro à la saucisse séchée au vin rouge de Chaudière-Appalaches Si Pousse de Fou du cochon et scie.

Fou du cochon et scie est une très petite entreprise de La Pocatière spécialisée dans la cochonaille bio.  Parmi tous les produits offerts, c'est les saucissons artisanaux de la collection Si Pousse qui m'ont charmé.  Il y a trois saucissons de disponible, celui à la bière noire de Montréal, celui au fromage bleu de l'Estrie et mon chouchou, celui au vin rouge de Chaudière-Appalaches.

Les saucissons de 90 grammes sont présentés dans un emballage de papier qui rappelle le sac à pain de boulangerie.  Derrière chaque emballage, il y a un petit historique du producteur associé tel que le vignoble pour le saucisson au vin rouge.

Ces saucissons sont disponibles dans certains magasins grandes surfaces et plusieurs boutiques spécialisées tel que boulangeries et fromageries.



http://www.fouducochon.com/
https://www.facebook.com/#!/pages/Fou-du-cochon-et-Scie/22342295909?fref=ts

Salon des vins nature

Lundi le 11 février de 17h30 à 19h30 aura lieu au restaurant Pastaga de Montréal la 2e édition du Slow wine Montréal, salon des vins nature.

Une douzaine d'importateurs privés seront au rendez-vous pour vous faire découvrir des vins nature.  De petites bouchées seront servis durant l'événement.  Il sera possible de prendre un repas sur place après l'événement.

Le coût est de 45$ par personne.  Rabais de 10$ pour les membres de Slow food Montréal. Réservation obligatoire.

Pour plus de renseignements, visiter la page de l'événement:
http://www.slowfoodmontreal.com/2013/01/retour-de-slow-wine-montreal-au-pastaga-le-lundi-11-fevrier/

Journée du Nutella

Aujourd'hui 5 février, c'est la 7e journée mondiale du Nutella, le Nutella Day

Sur le site internet du Nutella Day, (en anglais seulement) on retrouve une quantité impressionnante de recette à base de Nutella. Belle façon de déguster autrement cette délicieuse tartinade.

Bonne journée du Nutella


http://www.nutelladay.com/

Pour les amateurs de Whisky

Événement très spécial pour les amateurs et mordus de whiskies. 

Le vendredi 22 février 2013, aura lieu la Whisky Fête, une soirée de dégustation de whiskies rares et spéciaux.   De la nourriture sera aussi offert durant la soirée.

L'événement est présenté par la Société Saint-André de Montréal pour venir en aide à la création d’une Chaire d’Études canadiennes-écossaises à l’Université McGill.

Malheureusement, je ne peux y aller question de budget.  Les billets au coût de 325$ chacun sont en vente sur le site de la Whisky Fête. Veuillez noter que la tenue écossaisse ou de ville est exigée. 

Semaine de la poutine

Dès aujourd'hui jusqu'au 7 février, 30 restaurants de la région de Montréal offre une poutine spéciale dans le cadre de la Poutine Week.

Visitez le site internet Poutine Week pour connaître les restaurants participants et avoir un aperçu de leur poutine en promotion cette semaine.  En plus, vous pourrez voter pour la meilleure poutine.

La Poutine Week est l'occasion d'essayer de nouvelles poutines et de nouveaux restos.



http://poutineweekmtl.com/index.fra.html

Nuage de Bourgogne

L'autre jour, je suis allée à la Fromagerie Hamel avec l'idée d'essayer de nouveaux fromages. 

L'employé m'a suggéré le fromage triple-crème de la gamme Le Pic, le Nuage de Bourgogne.

Fromage de lait de vache, le Nuage de Bourgogne porte bien son nom. Il est doux, crémeux et soyeux.  Certains disent qu'il goûte le ciel.

La prochaine fois que vous avez le goût d'un bon triple-crème et que vous passez près d'une Fromagerie Hamel, essayer le Nuage de Bourgogne, vous ne serez pas déçu.




Pour la liste des boutiques: http://www.fromageriehamel.com/fr/magasins.php

M. Wells

J'ai bien hâte de retourner à New Yrok pour aller au M. Wells Dinettte. 

Suite à la fermeture en août 2011 du M. Wells Diner dans le Queens, à cause d'une hausse de loyer excessive, Hugue Dufour et son équipe sont déménagé au PS1 à quelques rues de l'ancien local.

Le PS1 est installé dans une ancienne école du Queens (Long Island City) pour présenter des expositions d'arts visuels contemporains.

Le M. Wells Dinette est situé dans la cafétéria de l'édifice et est de service pendant les heures et les jours d'ouverture du musée.  Pas besoin d'acheter un billet de visite pour aller s'y restaurer.

Il n'y a malheureusement pas de détails sur les plats offerts.  Mais je n'ai pas de doute que la carte doit contenir des plats simples et délicieux.  Je garde d'excellents souvenirs de la cuisine du M. Wells Diner dont l'oeuf bénédictine au crabe.

Si vous passez par le M. Wells Dinette, ça serait gentil de me faire parvenir vos commentaires.



http://www.momaps1.org/about/mwells/
http://mwellsdiner.com/
http://www.facebook.com/pages/M-Wells/142255515796285