Nuage de Bourgogne

L'autre jour, je suis allée à la Fromagerie Hamel avec l'idée d'essayer de nouveaux fromages. 

L'employé m'a suggéré le fromage triple-crème de la gamme Le Pic, le Nuage de Bourgogne.

Fromage de lait de vache, le Nuage de Bourgogne porte bien son nom. Il est doux, crémeux et soyeux.  Certains disent qu'il goûte le ciel.

La prochaine fois que vous avez le goût d'un bon triple-crème et que vous passez près d'une Fromagerie Hamel, essayer le Nuage de Bourgogne, vous ne serez pas déçu.




Pour la liste des boutiques: http://www.fromageriehamel.com/fr/magasins.php

M. Wells

J'ai bien hâte de retourner à New Yrok pour aller au M. Wells Dinettte. 

Suite à la fermeture en août 2011 du M. Wells Diner dans le Queens, à cause d'une hausse de loyer excessive, Hugue Dufour et son équipe sont déménagé au PS1 à quelques rues de l'ancien local.

Le PS1 est installé dans une ancienne école du Queens (Long Island City) pour présenter des expositions d'arts visuels contemporains.

Le M. Wells Dinette est situé dans la cafétéria de l'édifice et est de service pendant les heures et les jours d'ouverture du musée.  Pas besoin d'acheter un billet de visite pour aller s'y restaurer.

Il n'y a malheureusement pas de détails sur les plats offerts.  Mais je n'ai pas de doute que la carte doit contenir des plats simples et délicieux.  Je garde d'excellents souvenirs de la cuisine du M. Wells Diner dont l'oeuf bénédictine au crabe.

Si vous passez par le M. Wells Dinette, ça serait gentil de me faire parvenir vos commentaires.



http://www.momaps1.org/about/mwells/
http://mwellsdiner.com/
http://www.facebook.com/pages/M-Wells/142255515796285