D'autres gâteaux aux fruits

Au mois de décembre l'an dernier, j'ai fait un article sur les gâteaux aux fruits de Toque et tablier que j'avais beaucoup aimé (voir plus bas).

J'ai découvert que deux nouveaux gâteaux s'ajoutent à la gamme déjà disponible.

Le Mémorable un délicieux gâteau aux fruits, à l'érable et au whisky.  Vraiment mémorable.  Ainsi que l'Audacieux, un gâteau aux fruits, au chocolat et la bière noire.

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Avec le temps des Fêtes vient la période du gâteau aux fruits...

J'ai découvert le délicieux Distingué, un gâteau aux fruits affiné au rhum pendant un an,
de Toque et tablier.  


Gâteau de 500 grammes offert dans un joli emballage.

Photo du site de Toque et tablier



Photo du site de Toque et tablier



 





Toque et tablier offre aussi une version non affinée (100 et 560 grammes) du Distingué. 

Il y a deux autres gâteaux, 

le Prétentieux qui est un gâteau framboises, pâte d'amandes et chocolat noir

et l'Intriguant aux pistaches et pâte de goyave offert en petit format (70 grammes) et grand format (400 grammes).




Disponible dans plusieurs épiceries fines à travers le Québec.


http://toqueettablier.ca/

Envie d'une poutine?

Pour ceux qui aiment la poutine ou pour ceux qui veulent en connaître plus sur ce plat typiquement québécois, j'ai trouvé un site intéressant.

Le site Poutine War regroupe un blog, l'origine de la poutine (en construction), le répertoire des poutineries du Québec, un Top 10 de la poutine et plus encore.

Si vous avez une envie de poutine, vous pourrez faire une recherche par région et lire les commentaires des internautes.

Pour tout savoir sur la poutine, consultez Poutine War et profitez-en pour soumettre votre poutinerie préférée.

http://poutinewar.com/

Le Renard

Au début de l'année, j'ai fait la découverte du Renard Artisan Bistro. J'écris rarement deux fois sur le même endroit mais j'ai tellement aimé mon expérience que j'ai décidé d'en reparler.

Ce n'est pas toujours facile de trouver un bon petit resto qui accepte les tablées de 8 convives et plus.  On occupait presque le tiers du Renard et on a jamais sentis que nous dérangions.  J'avais l'impression d'être chez moi.

Ma première visite m'avait emballée.  Voir article du 27 janvier.
http://gourmandiseset.blogspot.ca/2012/01/renard-artisan-bistro.html

Et encore une fois, je suis emballée.

Le tartare de coeur de boeuf était très intéressant.  La crème de champignons était délicieuse et les raviolis de joues de boeuf fondaient en bouche.  Le plat de pétoncles aux champignons était parfait.  Que dire de la tartelette au chocolat fondant...un délice.

Ce fut encore une très agréable expérience.

http://www.renardbistro.ca/

La Grande dégustation

C'est la dernière journée pour aller à La Grande dégustation de Montréal pour découvrir et déguster plusieurs vins et spiritueux dont les rhums, les Cabernet sauvignon et les vins du Portugal, les vedettes de cette deuxième édition.

1 200 produits de 200 vignerons, distillateurs et brasseurs sont réunis pour l'occasion au Palais des congrès de Montréal.

Un verre de dégustation et le guide du visiteur sont inclus dans le prix d'entrée. Le prix des dégustations est variable et non inclus avec le prix d'admission.

Il est possible d'acheter vos coups de coeur sur place et de les recevoir plus tard à la maison.

L'événement est présenté par la SAQ et l'Association québécoises des agences de vins, bières et spiritueux inc.

http://www.lagrandedegustation.com/