Joe La Croûte

Belle découverte ce matin. 

Une nouvelle boulangerie artisanale a ouvert ses portes sur la rue Casgrain face au Marché Jean-Talon. 

Joe La Croûte fait son pain avec des produits bios et de la farine d'ici. 

Ficelle, baguette, bâtard étaient disponibles en plus du pain aux épinards de mer et celui aux olives et fromage.

Par curiosité, j'ai acheté un pain olives et fromage. J'ai rarement mangé un pain aussi bon avec une mie aussi aérée.  J'ai regretté de ne pas avoir pris aussi celui aux épinards de mer.  Je suis bien curieuse d'y goûter. Donc, je le prends la prochaine fois. 

Il est à noter que certains pains sont vendus au poid.  Donc, le morceau désiré est coupé et pesé. 
Je vous laisse le lien d'un article de La Presse sur cette nouvelle boulangerie.
http://www.lapresse.ca/vivre/cuisine/201207/27/01-4560115-la-meilleure-croute-du-marche-jean-talon.php

Juste pour manger

Vous avez jusqu'au samedi 28 juillet pour découvrir les kiosques du Souk du Festival Juste pour rire,

Le Souk est situé sur la rue Ste-Catherine en face de la place des Arts.  Vous aurez le choix de vous acheter un plat chez plusieurs ''street food'' ou au comptoir d'un traiteur ou d'un café.  Les camions et kiosques sont ouverts de midi à 22h-23h pour vous offrir leurs spécialités.

Rire, ça ouvre l'appétit ;)

Des nouvelles de Derek

Bonne nouvelle. 

Le journal Montreal Gazette annonçait cette semaine le nouveau projet de Derek Dammann chef du défunt DNA.  Derek va ouvrir ''Maison publique'' sur le Plateau à la mi-septembre. 

Derek sera aux commandes de la cuisine et sera associé avec son ami Jamie Oliver dans cette nouvelle aventure.

Bien hâte de découvrir le nouvel univers de Derek...


Pour plus de détails, voir les deux liens plus bas

http://www.montrealgazette.com/news/Celebrity+chef+Jamie+Oliver+partner+with+chef+Derek+Dammann+open+gastropub+Montreal/6948470/story.html

http://www.montreal.tv/portail/blog/tag/maison-publique/

Cluny

La semaine dernière, j'allais dans le Vieux avec une amie pour dîner chez Cluny Art Bar.



À notre arrivée, la porte était fermée.  On a vu cette jolie photo affichée dans la porte...

Et au verso, on trouve le texte des proprios annonçantla fermeture après 10 belles années de cette cafétéria hors du commun.

Je leur souhaite la meilleure des chances dans leurs projets futurs et j'ai bien hâte de les retrouver...